فروش سیب زمینی خلال شده منجمد

سیب زمینی خلال شده منجمد این روزها در بین خانمها طرفداران زیادی را پیدا کرده است.اگر مشتری این سیب زمینی ها هستید به شما پیشنهاد می کنیم. در خرید این محصول چند نکته مهم و ساده را رعایت کنید.امروزه برای تهیه راحت‌تر سیب‌ زمینی سرخ شده در خانه و رستوران ها از خلال سیب‌ زمینی‌های آماده نیمه‌ سرخ‌ شده و منجمد کارخانه‌ای استفاده می‌شود که طرفداران زیادی را به خود جلب کرده است.

چند نکته هنگام فروش سیب زمینی خلال شده منجمد

نکته مهم این که مصرف‌ کنندگان از زمان خرید محصول تا پخت و مصرف آن، باید نکاتی را مورد توجه قرار دهند. هنگام خرید محصول باید دقت شود که خلال‌ها کاملا منجمد باشد. وجود برفک و دانه‌های ریز و پراکنده یخ روی محصول نشان‌ دهنده نگهداری نامناسب خلال‌ها در بازه ای از زمان بوده که موجب خارج شدن از حالت انجماد و آب انداختن آنها شده است که چنین تغییر حالتی احتمال فسادپذیری و کپک زدگی محصول را افزایش میدهد.

لازم است بدانید هر ماده غذایی که حاوی روغن و چربی است مستعد جذب بوهای نامطبوع از محیط یخچال و فریزر یا از مواد غذایی دیگر می باشد و چون خلال‌های منجمد سیب‌ زمینی با روغن، نیمه‌ سرخ شده‌اند برای جلوگیری از بوگرفتن آنها باید از مرغ و ماهی و گوشت جدا نگهداری شوند و در صورتی که بسته آن باز شود باید مابقی خلال‌ها را در نایلون‌های زیپی یا انواعی دیگر که قابلیت گره خوردن دارند نگهداری شود.

فروش عمده سبزی منجمد گل پونه با قیمت مناسب

برای داغ کردن روغن‌ خلال‌ها هرگز از حرارت بالا استفاده نکنید زیرا دمای زیاد موجب سوزاندن روغن و بافت سطحی خلال‌ها شده و موجب تشکیل ترکیبات سمی آکریلامیدی در محصول می‌شود.این ترکیبات بر عضو سم زدای بدن یعنی کبد تاثیر بد گذاشته و ریسک ابتلا به سرطان کبد را افزایش می‌دهد. خلال‌های منجمد را می‌توان به دو روش سرخ کردن در روغن یا طبخ در فر تهیه کرد که روش دوم طرفدار بیشتری دارد.

هرگز برای سرخ کردن خلال‌ها، از مابقی روغنی که قبلا در آن مرغ و کتلت و شنیتسل و ناگت طبخ شده، استفاده نکنید. چون ترکیبات خارج شده از مواد گوشتی در تماس با روغن داغ دچار فعل و انفعالات مضر می‌شوند که در صورت مجاورت با خلال های سیب زمینی که بافتی گیاهی و خشک دارند به سرعت جذب خلال‌ها شده و آنها را ناسالم می‌کند.هنگام خرید سیب‌ زمینی از اغذیه فروشی‌ها به روغن مورد استفاده آن دقت کنید که مواده غذایی دیگری در آن سرخ نشده باشد چراکه این خود به تنهایی سلامتی انسان را تهدید میکند.

روغن سیب‌ زمینی باید به رنگ روشن، کم‌غلظت و مطبوع باشد و آثاری از دود و ترکیبات سوخته به جای مانده از غذاهای سرخ شده و کف در آن هرگز دیده نشود.اگر خلال ها بوی تند و طعم سوختگی و کهنگی روغن داشت، بدانید این فرآورده به روش صحیحی سرخ نشده و به دلیل استفاده از حرارت بالا هنگام سرخ شدن، روغن سوخته و میزان پراکسید آن که ترکیبی سمی و سرطانزاست بالا رفته است.پس بی‌خیال خوردن آن شوید.