فروش سبزی منجمد گل پونه از کارخانه

سبزی منجمد گل پونه

• پونه یکی از خوشبوترین گیاهان دارویی در خانواده نعناع است.
• این گیاه در صنعت آرایشی و بهداشتی به عنوان طعم دهنده، خوش‌بو کننده و خنک کننده دهان استفاده می‌شود.
• پونه برگ هایی شبیه نعنا دارد، اما پونه کوچکتر و نوک تیز تر است.
• این گیاه به رنگ سبز تند با گل های ریز صورتی یا بنفش است.
• پونه طعم گرم و کسی دارد.
• پونه سرشار از ویتامین و مواد مغذی است که شامل: ویتامین K، ویتامین E، ویتامین A، ویتامین C، آهن، کلسیم، منیزیم، منگنز، آنتی اکسیدان و حتی امگا ۳ و امگا ۶ می‌باشد.
• پونه خاصیت ضد میکروبی دارد. این گیاه یک ملین طبیعی برای پاکسازی روده در جهت درمان یبوست و اسهال مفید می‌باشد. همچنین میتوان از این گیاه برای لاغری، تنظیم چرخه قاعدگی و درمان سیاه سرفه یا گلودرد استفاده کرد.
• حال این سوال پیش می‌آید که آیا سبزیجات منجمد همان خواصی را که می‌خواهیم، دارد؟ آیا نگه داشتن سبزیجات منجمد در فریزر باعث از بین رفتن خاصیت آنها می‌شود؟
• افرادی که میوه‌ها و سبزی‌های منجمد خریداری می‌کنند، به طور کلی نسبت به آن‌هایی که میوه‌ها و سبزی‌های تازه تهیه می‌کنند، مصرفشان بیشتر است. این افراد دارای شاخص توده‌ی بدنی پایین‌تر و دریافت بیشتری از پتاسیم، فیبر، کلسیم و ویتامین D دارند.
• اگر سبزیجات به اندازه کافی رسیده باشند با فریزر کردن آنها تمامی ویتامین ها و مواد مغذی حفظ می‌شود و حتی بیشتر هم می‌شود و نباید نسبت به از بین رفتن ارزش های غذایی سبزیجات منجمد نگران باشید.
• یکی دیگر از فواید استفاده از سبزیجات منجمد عدم استفاده از مواد نگهدارنده است. زیر انجماد به تنهایی یک محافظت کننده طبیعی است.
• در برخی فروشگاه‌ها برای شاداب و تازه به نظر رسیدن سبزیجات از مواد نگهدارنده استفاده می‌کنند که خود به تنهایی بسیار مضر است.
• استفاده از سبزیجات منجمد در وقت صرفه جویی می‌شود. در نتیجه برای کارمندان و کسانی که وقت زیادی برای پاک کردن، شستشو و خرد کردن ندارند گزینه مناسبی است.
• در بررسی‌ها و مطالعات انجام شده، میزان مواد مغذی میوه‌ها و سبزی‌های منجمد و میوه‌ها و سبزی‌هایی که سه روز در یخچال مانده بودند اندازه گیری شد و نتیجه این بود که نمونه‌های منجمد، نسبت به نمونه‌های تازه، به طور کلی مغذی‌تر بودند!

آمار فروش سبزی منجمد در سال اخیر

• سبزیجات ایرانی در خارج از کشور طرفداران بسیاری دارند؛ چراکه با وجود خاک حاصل خیز ایران، عطر و طعم سبزیجات ایرانی بسیار بهتر از سبزیجاتی است که در کشورهای اروپایی، آمریکایی و آسیای شرقی رشد می‌کنند. همچنین میزان مواد مغذی و ویتامین‌های موجود در سبزیجات ایرانی نیز بسیار بالاتر از دیگر کشورهای جهان است، اما متاسفانه عمر محدود میوه و سبزیجات باعث شده تا نتوان میزان صادرات این محصولات را به کشورهای اروپایی و آسیای شرقی افزایش داد.
• اما خوشبختانه پیشرفت علم و تکنولوژی باعث شده تا هر روزه در صنعت غذا راهکارهای جدیدی برای افزایش ماندگاری میوه و سبزیجات تازه ارائه شود.
• یکی از این راهکارها استفاده از روش IQF است.
• در این‌روش میوه و سبزیجات به‌صورت جداگانه وارد تونل انجماد می‌شوند و در عرض چند دقیقه به سرعت منجمد می‌گردند.
• در این روش سرعت بالای انجماد باعث می‌شود تا از تشکیل بلور یخ در بافت گیاه جلوگیری به عمل آید؛ در واقع اگر سرعت انجماد میوه و سبزی به گونه‌ای باشد که از منجمد شدن آب میان بافتی جلوگیری شود تغییری در بافت آن ایجاد نشده و به همین دلیل عطر و طعم میوه و سبزی مورد نظر نیز دچار تغییر نمی‌گردد. این‌روش در کشورهای آمریکایی و اروپایی بسیار مرسوم است و امروزه در ایران نیز در حال استفاده می‌باشد.
• بسیاری از زنان خانه دار برای کسب درآمد انواع و اقسام سبزیجات را پس از پاک کردن و شستشو آنها را سرخ و سپس بسته بندی کرده و به صورت منجمد شده آنها را می‌فروشند.
• آمار فروش سبزی های منجمد بالاست زیرا از اتلاف وقت جلوگیری می‌کند.

فروش بی واسطه سیب زمینی خلال شده منجمد

• سیب زمینی خلالی نیمه آماده چیست؟
• سیب زمینی ها را پوست بگیرید. آن را شسته و به قطعات کوچک به شکل خلال خرد می کنیم.
• آنها در روغن نیمه سرخ شده هستند. بعد از خشک شدن، روغن اضافی آن خارج می شود. این خلال ها را منجمد و سپس بسته بندی می کنند.
• امروزه بسیاری از افراد تمایل به خرید سیب زمینی نیمه آماده دارند. زیرا در این روش دیگر نیازی به اتلاف وقت زیاد برای تهیه سیب زمینی سرخ شده نیست.
• آنها به راحتی می توانند روغن را گرم کنند، سپس یک بسته خلال سیب زمینی نیمه آماده را در آن بریزند. تهیه سیب زمینی سرخ شده با این روش بسیار آسان است.
• روش دیگری برای تهیه این غذا وجود دارد که سالم تر نیز هست. فقط فر را تا ۲۲۰ درجه گرم کنید. سپس خلال ها را درون آن قرار دهید تا بپزد.
• خلال های سیب زمینی یکی از پرمصرف ترین غذاهای کشورمان است که توانسته توجه بسیاری را به خود جلب کند. از آنجا که ارزان است و با وجود ارزان بودن آن، منبع کاملی از پروتئین می‌باشد.
• خلال های سیب زمینی را میتوان از فروشگاه ها و کارخانه ها بدون واسطه خرید.