سبزیجات منجمد غیر برگی

سیب زمینی

سیب‌زمینی سرخ‌شده همیشه پرطرفدار بوده و طعم لذیذ و دل‌نشین آن برای اکثر افراد نشاط‌آور می‌باشد. اخیراً سیب‌زمینی منجمد که همان سیب‌زمینی نیمه آماده منجمد شده می‌باشد، طرفداران زیادی پیداکرده است مخصوصاً خانم‌هایی که پرمشغله بوده و زمان کمی برای تهیه غذا دارند.

ذرت

بسیاری از غذاها با ذرت خوشمزه تر می‌شوند ! ذرت از رایج‌ترین سبزیجاتی است که در دورچین غذاها به کار می‌رود. ذرت‌های نوبر سبز از نوع ذرت شیرین (Sweet Corn) است که مقدار نشاسته کمتری دارد و با ارزش غذایی بالا، می‌تواند غذای کاملی برای تمام گروه‌های سنی باشد. ذرت شیرین منجمد به لطف استفاده از تکنولوژی انجماد سریع (IQF) هیچ ماده نگهدارنده‌ای ندارد و ضمن حفظ تمام ویژگی‌های تغذیه‌ای کاملاً تازه است و دانه های آمادۀ ذرت در این بسته بندی 400 گرمی، در کنار تمام ویژگی‌های سلامتی که دارد، سرعت آشپزی شما را هم افزایش می‌دهد.

پیاز

پیاز سرخ شده ی منجمد در بسته بندی متنوع در این مراکز قابل عرضه هستند. پیاز منجمد بسته بندی، همان پیاز تازه و برش خورده است که در پخت انواع غذاها کاربرد داشته و موقع استفاده از آن نیازی به یخ زدایی ندارد. این محصول را می توان به مدت طولانی و در یخچال و فریزر نگه داشت. پس باید دقت کنیم که خواص خود را از دست ندهد.

نخود فرنگی

اما یک سری سبزیجات هستند که فصل خاصی از سال موجود هستند مانند باقالی و نخودفرنگی و … شما می توانید آن ها را داخل فریزر نگهداری کنید و در فصل های دیگر سال هم از خوردن آن لذت ببرید. مثلا در فصل زمستان باقالی فریزری را بپزید و نمک و سرکه و گلپر میل کنید.

کلم بروکلی

منجمد کردن کلم بروکلی یک راه آسان برای کاهش هزینه و ضایعات مواد غذایی است. برای منجمد کردن کلم بروکلی، به یک قابلمه بزرگ آب، یک ورقه پخت، یک چاقوی تیز و یک سر کلم بروکلی تازه نیاز دارید. پس از بلانچ کردن، انجماد فلاش و نگهداری کلم بروکلی در کیسه ها یا ظروف فریزر، تا شش ماه باقی می ماند. لذت بردن!

مخلوط سبزیجات

هرچقدر از خواص سبزیجات بگوییم، باز هم کم است. سبزیجات نه تنها با تنوع رنگی خود به غذاهای ما زینت می‌بخشند و طعمی منحصربه‌فرد به آن‌ها می‌دهند، بلکه دارای خواص بسیاری هم هستند. بی‌دلیل نیست که مصرف روزانه سبزیجات از واجبات است.